L’Università IULM ospita “Luxury Food Talk”, una rassegna di incontri dedicati al dialogo tra alta cucina, lusso e comunicazione, a cura della professoressa Annalisa Cavaleri, docente di Antropologia del cibo e Comunicazione e marketing dei luxury food.
A partire dal 14 aprile, ogni martedì alle ore 15:00 in IULM 6, il ciclo proporrà sei appuntamenti con alcuni tra i protagonisti più autorevoli del settore, tra chef stellati e figure di riferimento del luxury food, per approfondire strategie di comunicazione, modelli di business e nuovi trend del settore.
Il 14 aprile apre il ciclo di incontri Massimo Bottura, Osteria Francescana (3 stelle MICHELIN)
Iscriviti all’incontro con chef Bottura
Calendario dei prossimi incontri:
- 21 aprile – Davide Oldani, D’O (2 stelle MICHELIN)
- 28 aprile – Alessandro Borghese, AB – Il lusso della semplicità (Guida MICHELIN)
- 5 maggio – Riccardo Monco, Enoteca Pinchiorri (3 stelle MICHELIN)
- 12 maggio – Franco Pepe, Pepe in Grani (protagonista “Chef’s Table” Netflix)
- Ottobre 2026 – Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi (3 stelle MICHELIN)
Scarica qui la locandina completa degli eventi.
La partecipazione è gratuita con iscrizione.